Spenatfylld kyckling — imponerande men enkel
Fylld kycklingbröst låter kanske avancerat, men det här receptet är förvånansvärt enkelt. En krämig fyllning av färskost, parmesan, spenat och vitlök stoppas in i kycklingen som sedan gratineras i ugnen. Resultatet är en saftig, smakrik middag med otroligt låga 2 g nettokolhydrater. Receptet är inspirerat av That Low Carb Life och är en av deras mest populära ketorecept.
Det här är ett perfekt recept att bjuda på — det ser imponerande ut när man skär igenom kycklingen och ser den krämiga fyllningen, men det tar bara 35 minuter från start till servering.
Instruktioner
-
Värm ugnen. Sätt ugnen på 190°C (375°F). Förbered en ugnsform med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
-
Gör fyllningen. Blanda färskost, parmesan, majonnäs, hackad spenat, vitlök och chiliflingor i en skål. Rör om tills allt är jämnt blandat.
-
Förbered kycklingen. Torka av kycklingbrösterna. Blanda paprikapulver, hälften av saltet, vitlökspulver och lökpulver. Krydda kycklingen på utsidan.
-
Fyll kycklingen. Skär en ficka i sidan av varje kycklingbröst — håll en hand ovanpå och skär horisontellt halvvägs igenom. Var försiktig så du inte skär igenom. Fördela fyllningen jämnt i fickorna.
-
Tillaga. Pensla kycklingen med olivolja och lägg i ugnsformen. Gratinera i 25–30 minuter tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 74°C) och ytan är gyllenbrun.
Tips och variationer
- Extra ost: Lägg en skiva mozzarella ovanpå kycklingen de sista 5 minuterna i ugnen.
- Med bacon: Linda varje fyllt kycklingbröst i 2 skivor bacon innan du lägger dem i ugnen — det håller ihop fyllningen och ger fantastisk smak.
- Byt grönt: Använd hackad grönkål eller kronärtskockshjärtan istället för spenat.
- Förvaring: Håller 3–4 dagar i kylen. Skär i skivor och värm i ugnen på 150°C i 10 minuter.
Bra att veta: Spenat är en av de mest ketovänliga grönsakerna med bara 1,4 g nettokolhydrater per 100 g, och den är fullpackad med järn, magnesium och K-vitamin.
Varför färskost passar perfekt för keto
Färskost (cream cheese) innehåller ca 4 g fett och bara 1,3 g kolhydrater per 30 g. Det ger krämighet och smak utan att driva upp kolhydraterna. Philadelphia-färskost finns i alla svenska matbutiker och är en av de mest mångsidiga ingredienserna i keto-köket.
Källa: Inspirerad av That Low Carb Life — Spinach Stuffed Chicken. Foto från That Low Carb Life.
Senast uppdaterad: 1 mars 2026